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Día Mundial de la Diabetes
Día Mundial de la Diabetes
Cocina entretenida en el Día Mundial de la Diabetes
El viernes 14 de noviembre se conmemoró el Día Mundial de la Diabetes en honor a Frederick Banting quien, junto a Charles Best, concibió la idea que les conduciría al descubrimiento de la insulina en 1921. Fue celebrado en más de 125 países por las asociaciones afiliadas a la Federación Internacional de Diabetes (IDF).
Ese día, numeroso público llegó a la Plaza Ñuñoa para visitar la Feria de la Salud que organizó la Asociación de Diabéticos de Chile (Adich), junto a un número importante de empresas y organizaciones preocupadas por el bienestar de las personas con diabetes. En el lugar hubo degustación y muestra de productos nutricionales, toma de exámenes preventivos y charlas educativas.
Gracias al auspicio de Accu-Chek y Xenicare, Pablo Guerra, chef del famoso programa de televisión "Cuestión de Peso" realizó una clase de cocina. La cita fue a las 14 horas, y consistió en la preparación de un menú especial para personas con diabetes, que fue el deleite de los asistentes: guacamole de Atún con aspic de esparrágos y palmitos; yogurt con frutas y cereales, y pita pocket integral.
Numerosos medios de comunicación llegaron a esta Feria. En la foto, es entrevistada por CNN Chile, la nutricionista de Xenicare, Pamela Reyes.
Clases del chef Pablo Guerra
Alejandra Spichiger, representante de Accu-Chek y Rosa Villagrán, ganadora de un equipo Accu-Chek Performa.
Pamela Reyes, Pablo Guerra y Verónica García.