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Comida saludable
 Chapsui de Atún (seis personas) |
Ingredientes:1 lata de atún al agua
1 bandeja de dientes de dragón
1 paquete de cebollines
1 bandeja de champiñones
1 zanahoria
1 pimentón verde
1 brócoli chico
Pimienta, ajo, sal, laurel |
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| Preparación: |
Lavar las verduras.
Drenar el atún.
Cortar el cebollín y el brócoli en trozos pequeños.
Cortar en juliana (a lo largo) la zanahoria y el pimentón, laminar los champiñones.
Poner a cocer en un poco de agua hervida (sólo para que no se pegue), la zanahoria, el ajo, cebollines, pimentón y brócoli. Condimentar.
Al final agregar los dientes de dragón, los champiñones y el atún.
Revolver hasta que esté todo cocido.
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| Calorías por una porción: 125 calorías |
| Gramos de grasa por una porción : 4 gramos |
| Gramos de proteína por una porción: 18 gramos |
| Gramos de hidrato de carbono por una porción: 10 gramos |
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Una porción equivale a 1 ½ taza en cocido.
Las personas con hipertensión arterial deben usar atún al agua bajo en sodio. |
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