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Comida saludable
 Menestrón |
Ingredientes:
• ½ papa
• 25 gramos de zapallo
• 1 cucharada de porotos verdes
• Acelga
• ¼ Zanahoria
• 1 cucharada de cebolla cortada en dados finos
• ½ taza de canutones o coditos
• Sal, orégano |
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| Preparación: |
Dejar los porotos remojando la noche anterior. Los porotos previamente remojados se someten a cocción. Aparte cocer en un poco de agua hervida (sólo para que no se pegue) la cebolla picada en dados finos con ají color y orégano.
Cuando los porotos ya están blandos se agregan las papas, zapallo cortado en dados y el resto de las verduras cortadas en trozos pequeños.
Por último se agregan los fideos, la cebolla picada (ya cocida), una pizca de pimienta, aliños. Se deja en cocción hasta que esté listo.
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| Calorías por una porción: 200 calorías por porción |
| Gramos de grasa por una porción : 0 gramos por porción |
| Gramos de hidrato de carbono por una porción: 40 gramos por porción |
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| Una porción se refiere a 1 ½ taza. Las legumbres reemplazan la carne, por lo que no se debe agregar. Se acompañan con ensaladas. |
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