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Comida saludable
 Caldillo de Pescado |
Ingredientes:
• 150 gramos de pescado
• ¼ cebollas cortadas en tiritas
• ¼ zanahoria pequeña cortada en rodela
• 1 papa cortada en rodela
• Pimentón morrón
• Orégano
• Ajo, Pimienta
• Cilantro
• Sal
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| Preparación: |
Lavar bien los ingredientes.
Aliñar la presa de pescado con jugo de limón, orégano y pimienta molido. Cocer al vapor la cebolla, el pimiento morrón y el ajo picado muy fino.
Agregar la papa, la zanahoria y el agua caliente.
Dejar hervir 10 minutos y colocar la presa.
A los 10 minutos constatar que esté todo cocido.
Optativo: agregar salsa de tomate y leche descremada.
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| Calorías por una porción: 180. |
| Gramos de grasa por una porción: 6. |
| Pacientes con Hipertensión Arterial: usar salsa de tomates natural. |
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