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Comida saludable
 Betarraga Rellena |
Ingredientes:
• 1 betarraga grande.
• 1 cucharada de pollo.
• 1/2 cucharadita de cebolla.
• Cilantro.
• 1 cucharadita de aceite vegetal.
• Jugo de limón a gusto.
• 1/2 aceituna.
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| Preparación: |
| Cocer la betarraga en agua hirviendo con sal durante 45 minutos aprox. Pelar y cortar una tapita y ahuecar. Picar fino el pollo cocido y el cilantro. Picar fina la cebolla y dejar en agua. Mezclar con los aliños la parte extraída de la betarraga ya picada. Rellenar la betarraga. Decorar con 1/2 aceituna. |
| Calorías por una porción: 120 |
| Gramos de grasa por una porción: 5 |
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| Las personas con hipertensión arterial en lugar de aceituna decorar con pimiento morrón. |
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